De keuken is het hart van onze operaties. Hier wordt creativiteit en inspiratie daadwerkelijk omgezet in mooi ogende en vooral lekkere gerechten.

Ons team van koks werkt intens om snel en efficiënt aan alle verwachtingen te voldoen

We werken uitsluitend met verse producten en conform de strengste normen op het vlak van hygiëne

De keuken en de kookploeg staat onder leiding van Gwijde Van Helleputte, gediplomeerd in de befaamde hotelschool “Ter Duinen” in Koksijde. Na zijn studies ging Gwijde zich bekwamen in Monaco bij de grote Franse meesterkok Alain Ducasse. Net als deze meester huldigen wij in ’t Groot Café het principe van verse seizoensgebonden streekproducten.